Parę słów o cateringu
Catering to wynalazek XX wieku, który ma bardzo wiele zastosowań. Początkowo posiłki były przygotowywane dla pasażerów samolotów, później usługa stała się bardziej uniwersalna.
Catering sprawdza się zarówno na różnego rodzaju imprezach, spotkaniach, jak i w domu. Tradycja przypisuje umiejętność i konieczność przyrządzania posiłków kobietom, chociaż ostatnio coraz więcej profesjonalnych kucharzy to mężczyźni. Niezależnie od tego, na której płci spoczywa obowiązek gotowania w domu, czasami zdarza się, że żadna ze stron nie jest obdarzona talentem kulinarnym i nie pali się do pracy w kuchni. Jeśli gospodarze takich domów chcą przygotować domowe przyjęcie, mogą zamówić jedzenie do domu. Nieudolne panie domu mogą bez kompleksów przyjąć nawet najbardziej wyrafinowanych i eleganckich gości, nie martwiąc się, że coś im nie będzie smakowało.
Firmy cateringowe oferują coraz wyższy poziom usług. Klienci mogą być pewni, że dostarczone kanapki i inne przekąski nie wzbudzą podejrzeń gości. Wszyscy będą myśleli, że przygotowali je sami gospodarze. Catering to doskonałe wyjście w takich przypadkach. Coraz więcej ludzi korzysta z usług ciągle powstających nowych firm w tej branży.
Inny przykład zastosowania cateringu, bardziej oczywisty, to szkolenia, konferencje, bankiety, imprezy kulturalne, inauguracyjne.
Ceremoniom inauguracyjnym towarzyszą często prezentacje multimedialne, program artystyczny, a także specjalnie przygotowane jedzenie dla gości.
Dobry początek od razu motywuje do wzmożonej pracy, wyznacza konkretne cele do osiągnięcia, skupia uwagę na zadaniach do wykonania. Wiadomo, że największy zapał towarzyszy nam na początku podejmowania wszelkich działań. Zaangażowanie w miarę upływa czasu maleje, dlatego tak ważna jest odpowiednia mobilizacja, by sił wystarczyło na cały rok czy sezon.
Catering to konieczność przy tego typu wydarzeniach. Organizatorzy muszą zadbać o to, by zgromadzeni na uroczystości zapamiętali ją jako pełną wrażeń, motywującą do pracy. O nabranie siły i zaspokojenie wyszukanych gustów uczestników dbają firmy cateringowe, które zajmują się nie tylko przyrządzeniem i dostarczeniem potraw kulinarnych, ale również obsługą zgromadzonych gości.